Transport et préparation de bambous entrecoupés de la mise en place du bâtiment destiné à la croissance des champignons; telles peuvent se résumer nos tâches quotidiennes des dernières semaines. Grâce aux efforts constants des femmes, nous avons enfin achevé la maison de croissance des champignons! Le temps des réjouissances fut toutefois écourté par le début de la mise en place du bâtiment d’incubation qui se fesait attendre. Malgré la lenteur du rythme de vie africain, il faut dire que l’ardeur de la communauté bat de son plein! Chaque trois jours, le compost est retourné afin de faciliter la décomposition de la matière organique. Afin d’en apprendre davantage sur la culture gastronomique ghanéenne, notre groupe a pris la décision d’organiser chaque semaine un souper dans l’une des familles d’accueil. Cette idée fut concrétisée par la concoction d’un sauté de légumes aux arachides, qui en a surpris plusieurs dans la communauté. La semaine suivante, nous avons opté pour un échange culinaire avec les trois familles vivant à proximité du site du projet. Du poisson frais, du chou sauté et du pain à l’ail se sont alors mélangés au atatiakple et au riz jollof (riz aux tomates) cuisinés par les familles. Ce fut une soirée remplie de fous rires! En Afrique, la culture du football (soccer) est très répandue. Comme nous avons la chance de voir passer la Coupe du Monde au cours de notre séjour au Ghana, nous en profitons pour regarder des matchs avec les adeptes de la communauté. C’est une façon de passer des moments privilégiés avec ces derniers, puisque les rares télévisions du village sont de très bons points de rassemblement.